位於美國洛杉磯東北角,有個名叫「PASADENA」的美麗小鎮,在古印地安語中,PASEDENA的意思是「山谷裡的皇冠」,那裡有一年一度的玫瑰花車遊行、全美最頂尖的藝術學校之一,還有收藏了莫內、梵谷、塞尚、畢卡索等大師作品的Norton Simon Museum ,許多知名的運動家、政治家、藝術家、演員、作家...等,皆來自於這個文化歷史悠久的城市。

  當我們於2000年在河堤社區要設立第一家餐廳時,立刻浮現PASADENA小鎮美麗歡愉的氛圍與人文藝術的精神,和我們對於美好生活的理念不謀而合。如今,以「PASADENA」為名的帕莎蒂娜國際餐飲事業,無論是餐廳或烘焙坊,都各具特色風格,但優雅氣韻盡是一脈相傳。

  目前帕莎蒂娜旗下包含法式餐廳、義大利屋、駁二倉庫餐廳、Hashi日本料理、臺南市長官邸餐廳等5家餐廳與8家烘焙門市,和新思惟人文空間、拉布蘭雪兒娃娃屋,同屬於新思惟生活科技公司,以「美好分享」(Sincewell)的創業精神出發,多年來以結合精緻餐飲、服務、藝術與生活美學的傑出品牌,深受專業廚藝界與廣大顧客的肯定與喜愛。

企業願景:

  實踐「真」的企業文化、落實「善」的服務精神、塑造「美」的產品風格。

企業使命:

  一、實踐「真」:

    (1). 誠正信實-以誠正信實的態度, 確保食品符合安全衛生原則,食材絕對新鮮,過期商品絕不使用。

    (2). 永續發展-善盡企業公民的責任,珍惜資源,為永續的綠色環境盡心力。

  二、落實「善」:

    (1). 以客為尊-從顧客的需求出發,體貼顧客,為顧客著想,創造優質的消費經驗。

    (2). 團隊服務-各部門致力於專業領域,更注重團隊合作,以提供最好的服務品質。

  三、塑造「美」:

    (1). 優雅細緻-以高品質的標準製作或提供產品,分享美好生活品味。

    (2). 文質彬彬-同仁除具備工作的專業素養,並不斷深化內在涵養,以「文」、「質」兼備,展現由內而外的細緻美感。

  2006    法國「三根煙囪」諾曼地主廚客座(法餐)
  2006    與珠寶設計師曾郁雯合作「珠寶美食套餐」(法餐)
  2007    「酒釀桂圓麵包」榮獲法國福樂斯世界麵包大賽-亞洲杯冠軍
  2008    「酒釀桂圓麵包」榮獲法國福樂斯世界麵包大賽亞軍
  2008    「酒釀桂圓麵包」大地版包裝榮獲「Good Design Product 優良設計產品獎」
  2009    舉辦「國際侍酒師之夜」、「國際芳香師之夜」(法餐)
  2010    法國米其林三星主廚 Christian Le Squer 客座饗宴(法餐)
  2010    法國芳香大師 Jean Lenoir 客座(法餐)
  2011    「梅香映月」中秋禮盒包裝設計獲德國 iF 大獎殊榮(Packaging Award)
  2011    丁雄泉版畫慈善競標餐酒會(法餐)
  2012    法國米其林三星主廚 Christian Le Squer 客座饗宴(法餐)
  2012    法國米其林三星主廚 Christian Le Squer 味覺教育 X 新莊國小
  2013    餐桌上的文藝復興-「米開蘭基羅套餐」(義大利屋)
  2013    獲選臺灣經濟部「臺灣優質評選餐廳」
  2014    舉辦「神田踊繪 ‧ 絕美盛宴」藝術餐宴(法餐、駁二)
  2014    勃艮第米其林三星主廚 Eric Pras 客座饗宴(法餐)
  2014    勃艮第米其林三星主廚 Eric Pras 味覺教育 X 愛國國小
  2015    帕莎蒂娜 2015 味覺教育 X 福誠國小
  2016    帕莎蒂娜 2016 味覺教育 X 臺南女中
  2016    「龍鳳酥伴手禮」榮獲德國 2016 iF Design Award大獎殊榮
  2016    榮獲中華民國國際貿易協會「華人第一品牌」殊榮